吃过好几年现成超市买的鱼生，总是很不满意。。。
每年捞了过后就倒掉。
价格又不便宜，实在是不经济也不实际。
去年开始尝试自制七彩鱼生，
结果好评如潮。。。:P
今年在家人的要求下，再次动手准备。。。
配方来啦~
七彩：
1）白萝卜刨丝 （我用Ribina 稍微泡一天让它成为紫色）
2）红萝卜刨丝 （橙色）
3) 莎葛 刨丝 （黄色）
4）葡萄柚剥肉 （橘色）
5）番石榴刨丝 （绿色）
6）梨子刨丝 （白色）
7）贵妃鲍泡烫水切丝 （因为家里太多人不吃生鱼，所以选择换鲍鱼）
调味：
1）蜜油 （蜜糖拌香油，一定要搅拌均匀）
2）酸甜酱 （我用自制的酸酐酸梅搅拌成糊）
3）遍地黄金 （选择爱吃的零食吧！记得不要会吸水膨胀类）
成品：
总结：
1）今年爸爸种的黄瓜不知道为何都是苦的，所以临时换上了梨子。
可是梨子不是很理想，因为含水量太高，必须挤压掉。
2) 白萝卜必须提早弄好，刨丝后一定要挤压掉水分，不然水是辣辣的。
3）明年考虑找买甜菜根来当紫红色。。。^^
有尝试就有进步，明年再接再厉~ ^^
一家人围在一起，大大小小一起欢呼的感觉，很温馨~
